El otro día estaba mirando un libro sobre repostería tratando de encontrar inspiración que satisficiera mi necesidad de hornear algo. Me encontré con Lemon Brioche Donuts y pensé “¡Perfecto!”, pero de repente recordé que aún no había comprobado qué había en marzo de Bread Baking Babes. Bien. Después de descubrir que Lien era la anfitriona, quedé más que emocionado al ver que ella eligió “Gateau a la creme”, que es un delicioso brioche con relleno de crema de limón. Habla de sincronización perfecta. Tenía muchas ganas de hacer brioche ya que no se había hecho ninguno desde Navidad. El brioche mantecoso horneado en pequeños papeles de pannetone es un regalo perfecto para las personas ya que se congela.
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