El Carrot Cake Roll, una versión deliciosa del clásico pastel de zanahoria, ofrece una presentación más compleja y una forma divertida de disfrutar este querido postre. El concepto de panecillos se remonta a la época victoriana, y la incorporación de zanahorias ha sido popular desde la época medieval, cuando los edulcorantes eran escasos y las zanahorias proporcionaban el dulzor necesario. Este plato es perfecto para aquellos que buscan impresionar en una reunión o simplemente agregar un poco de brillo a su repertorio de repostería.
Este rollo de pastel de zanahoria combina perfectamente con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla como acompañamiento. Para darle un toque más festivo, sírvelo con sidra especiada tibia o una taza de café negro fuerte para complementar las ricas especias del pastel.
Rollo de pastel de zanahoria
Porciones: 10
Ingredientes
3 huevos
2/3 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharaditas de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de sal
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