Algunas comidas son atemporales, y la combinación de manzanas dulces y miel con un lomo de cerdo perfectamente cocido es una de ellas. Si nunca has cocinado uno antes, es importante que compres el adecuado porque un lomo es demasiado magro y carece de la densidad y humedad de un buen lomo de cerdo (a veces conocido como lomo de cerdo asado).
Las versiones de este plato clásico se remontan a la Edad Media, pero esta sencilla receta requiere poco más que cortar algunas cebollas y manzanas y agregar todo a la olla. Realmente ni siquiera necesitas medir nada para crear esta comida tierna, dulce y salada. ¡Entonces empecemos!
Ingredientes :
· 3-4 libras de lomo de cerdo
· 1 manzana, sin corazón y en rodajas finas
· 1 cebolla, en rodajas finas
· miel
· 1 cucharada de canela
· 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
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