Sumérgete en los lujosos sabores de este Filet Mignon braseado servido con una rica salsa cremosa de chalotes y pimienta. Esta receta es un testimonio de la sofisticación que unos pocos ingredientes premium pueden aportar a su mesa. Perfecto para ocasiones especiales o cuando simplemente quieres disfrutar de una comida gourmet en casa, este platillo promete ternura, sabor y una experiencia culinaria inolvidable.
Ingredientes:
Para la salsa cremosa de chalotes y pimienta:
3 TB de mantequilla sin sal : para saltear y agregar riqueza.
1 chalota finamente picada : Aporta un dulzor sutil.
2 cucharaditas de granos de pimienta negra triturados : agrega un sabor intenso y picante.
2 dientes de ajo picados : para darle profundidad aromática.
3 TB de harina para todo uso : espesa la salsa.
1 cucharadita de mostaza Dijon : ofrece acidez y realza la complejidad de la salsa.
1 TB de salsa Worcestershire : aporta un suave sabor dulce y salado.
3 tazas de caldo de res : la base de la salsa, agrega umami y riqueza.
1/2 taza de crema espesa : Le da a la salsa una textura cremosa y aterciopelada.
Sal Kosher, al gusto : Para condimentar.
Para el filet mignon braseado:
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