Esta ensalada de aguacate y pepino es una guarnición fresca y vibrante que combina la textura cremosa de los aguacates con lo crujiente de los pepinos. Es una ensalada fácil de preparar y perfecta para picnics de verano, barbacoas o como complemento saludable para cualquier comida. El simple aderezo de jugo de limón y aceite de oliva resalta los sabores naturales de los ingredientes, lo que hace que esta ensalada no solo sea deliciosa sino también refrescante y ligera.
Ingredientes:
2 pepinos ingleses, en rodajas finas
1 aguacate grande, sin hueso, pelado y rebanado
1/3 taza de cebollas verdes picadas (aproximadamente medio manojo)
2 cucharadas de jugo de lima fresco (de aproximadamente 1 lima mediana)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal marina (o 3/4 cucharadita de sal de mesa, ajustar al gusto)
1/8 cucharadita de pimienta negra
Porciones:
Esta receta sirve para 4 personas como guarnición.
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
