El invierno a menudo trae consigo el anhelo por los sabores frescos y crujientes del verano. Si eres fanático de los pepinos y buscas una manera de disfrutar su crujido durante los meses más fríos, esta receta de ensalada de pepino sin azúcar y sin hervir es perfecta. Es un método sencillo y saludable para conservar los pepinos sin azúcar, asegurando que se mantengan crujientes y deliciosos durante todo el invierno.
¿Por qué dejar de consumir azúcar? Optar por una receta sin azúcar ayuda a mantener el sabor natural de los pepinos, convirtiéndolos en una opción más saludable. Este enfoque es especialmente bueno para quienes controlan su consumo de azúcar pero aún desean disfrutar de un encurtido sabroso.
Ingredientes:
10 pepinos frescos grandes
4 tazas de agua
3 cucharadas de sal
1/2 taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
Eneldo fresco, picado en trozos grandes
Dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas
Semillas de mostaza (opcional)
Granos de pimienta negra (opcional)
Instrucciones:
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