Francisco Alba Matias | 13 de marzo de 2024 | Recetas De Pollo | No hay comentarios
El mole con pollo es un platillo tradicional de la cocina mexicana que combina sabores complejos y aromáticos. Este plato se caracteriza por su salsa espesa y rica, elaborada con una mezcla de chiles, especias, chocolate y otros ingredientes.
La receta varía según la región y el gusto personal, pero generalmente incluye chiles como el ancho, el pasilla y el mulato, así como semillas, frutas y especias como el comino, el clavo y la canela. El pollo se cocina en esta salsa hasta que esté tierno y bien impregnado con los sabores del mole.
El resultado es un plato reconfortante y satisfactorio, que se sirve tradicionalmente con arroz y tortillas calientes. El mole con pollo es apreciado tanto por su complejidad de sabor como por su valor cultural, siendo una parte importante de celebraciones y festividades en México.
Su preparación puede ser laboriosa, pero el resultado final vale la pena, ya que ofrece una experiencia culinaria única y deliciosa, Aquí tienes una receta básica para preparar mole con pollo:
Ingredientes:
Para el pollo:
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