Cocinar hígado a veces puede parecer una tarea desalentadora, con el temor común de terminar con un plato duro o demasiado seco. Sin embargo, con la técnica adecuada y una pizca de secretos culinarios, puedes transformar este ingrediente nutritivo en una delicia tierna y sabrosa en poco tiempo. Hoy, descubramos el secreto para freír perfectamente el hígado con cebolla, realzando los sabores naturales con una simple pero exquisita mezcla de especias. Este método promete un platillo delicioso que estará listo en solo 7 minutos, lo que lo convierte en una opción ideal para una comida nutritiva y deliciosa.
Ingredientes para el éxito
Antes de sumergirnos en el proceso de cocción, asegúrese de tener listos todos los ingredientes necesarios:
Aceite de oliva: 150ml
Cebolla: 500 g (más 1 cebolla adicional para la ensalada)
Sal: 1 cucharadita (adicional al gusto de la ensalada)
Hígado de res: 1 kg
Comino: 1 cucharadita
Pimentón: 1 cucharadita
Cilantro: 1/2 cucharadita
Eneldo fresco (para decorar)
Vinagre (para la ensalada)
El secreto para tener un hígado tierno en 7 minutos
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