Si nos sigues desde hace mucho tiempo, entonces ya sabes que somos grandes fans de las empanadillas. Ya sea que estén hechos completamente desde cero o usando una receta rápida y fácil, nada se puede comparar con una bola de masa deliciosamente rica y llena de carbohidratos. ¡Malditas dietas, valen cada caloría! El clásico rollo de media luna es uno de nuestros favoritos, pero nunca lo habíamos hecho con fresas y ya era hora de remediarlo. ¡La receta resultante de bola de masa de fresa es increíblemente sabrosa y es el postre perfecto para el verano!
La combinación de jugosas bayas y masa mantecosa es nada menos que indulgente, especialmente cuando se hornean en una rica salsa casera. Hemos usado bayas frescas en esta receta, pero puedes usarlas congeladas fuera de temporada, solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de armar las albóndigas.
Otra nota importante: tenga cuidado de verter el refresco alrededor de las bolas de masa y no encima de la masa para que la parte superior quede agradable y crujiente. La mezcla de salsa de mantequilla y refresco burbujeará cuando se agregue por primera vez y luego se horneará hasta alcanzar la perfección del caramelo.
INGREDIENTES
2 latas (8 oz) de masa para panecillos en forma de media luna
1 1/2 tazas de fresas frescas en rodajas, cantidad dividida
¾ taza de mantequilla
1 ¼ taza de azúcar morena
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de jugo de limón
1 taza de refresco 7Up o Sprite
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