El Plátano Macho al Horno es una excelente guarnición. La primera idea era hacer una receta nueva con mi hermano, pero se pasaron varios días y maduraron. Así que había que darles utilidad, y vaya que si se la dimos…
Es una receta súper sencilla y rica de verdad. Es también una manera de cambiar, salir del arroz, del cus-cús. Y ese día había preparado un Tajine de Pollo Ecológico con Champiñones, y me pareció ideal para acompañarlo.
Puede acompañar cualquier carne, e incluso con pescado al horno, o en salsa, delicioso. Así que ya forma parte de las Recetas Comodín de este blog.
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