Plátano Macho al Horno de Guarnición
Ingredientes para 6 personas
6 plátanos machos maduros
20 gr de mantequilla
Sal sin refinar
Cilantro picado
Cómo hacer Plátano Macho al Horno de Guarnición
Cortaremos cuatro trozos de papel de aluminio y pondremos a calentar el horno a 200 grados. Pelaremos los plátanos y colocaremos uno en cada trozo de papel. Pondremos tres trocitos de mantequilla, en lascas, y un poquito de sal.
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Cerraremos el papel y hornearemos quince minutos. Una vez abierto, en el momento de servir, espolvorearemos con el cilantro picado.
Preparando Guarnición de Plátano Macho al Horno
Se sirve caliente, al menos que no queme, pero para mi gusto, no demasiado frío.
Guarnición al Horno de Plátano Macho
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Ejemplo de con qué carne o pescado puede acompañar este rico plátano macho para guarnición es este emperador en salsa de tomate que Julia, autora del blog Julia y sus Recetas nos propone. Me encanta la combinación.
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