El «alimento más mortal del mundo» se cobra más de 200 vidas cada año, pero casi 500 millones de personas todavía lo comen

En cuanto a nuestra dieta, debemos ser conscientes de que los alimentos que elegimos consumir afectan nuestra salud y bienestar general. Optar por una dieta equilibrada ayuda a garantizar que nuestro cuerpo obtenga todos los nutrientes necesarios. Sin embargo, algunos alimentos pueden ser peligrosos, como la yuca, considerada “el alimento más mortal del mundo”.

La yuca es una raíz rica en vitamina C y cobre. Es originaria de América Central y del Sur, y es muy popular en las zonas tropicales. De hecho, se utiliza de la misma forma que la papa.

Los principales países productores de esta hortaliza tan consumida son Nigeria, Tailandia e Indonesia.

Se cree que más de 500 millones de personas en todo el mundo consumen yuca. Sin embargo, consumirla cruda puede suponer un riesgo debido a los compuestos nocivos que contiene.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), alrededor de 200 personas mueren anualmente debido al consumo de yuca.