Pechuga de Pavo Rellena con Salsa de Crema de Ajo, Champiñones y Tocino
Ingredientes:
1 pechuga de pavo (2,5-3,5 kg), con o sin hueso
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de romero
1 taza (250 ml) de caldo de pavo
1 taza (250 ml) de crema de leche
225 g de champiñones rebanados
4 lonchas de tocino cortadas en trozos
1 cebolla pequeña, finamente picada
3 dientes de ajo, picados finamente
1 taza (100 g) de queso parmesano rallado
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
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