Pollo Parmesano al Pesto
Ingredientes:
2 pechugas de pollo, partidas por la mitad
1/4 taza de queso parmesano rallado
3/4 taza de pan rallado
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/3 taza de salsa pesto
1/4 taza de tomates secos picados
4 rebanadas de queso mozzarella
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Instrucciones:
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