¡Embárcate en un viaje culinario con una receta de calabacín sencilla pero deliciosa inspirada en los sabores de China! Aprenda a crear un plato delicioso que deleitará su paladar e impresionará a sus amigos y familiares. Con solo unos pocos ingredientes clave y pasos sencillos, esta receta es perfecta tanto para cocineros principiantes como experimentados. Únase a nosotros mientras exploramos el arte de cocinar calabacines de una manera simple, deliciosa y que seguramente se convertirá en un favorito en su cocina.
Ingredientes
Calabacín (1): Lave bien los calabacines y córteles los extremos. Córtalo en rodajas finas a lo largo o en rodajas, según tu preferencia. El calabacín es el ingrediente estrella de este plato, ofreciendo un sabor suave y delicado que combina perfectamente con el resto de componentes.
Sal: Espolvorea sal sobre las rodajas de calabacín al gusto, procurando que estén bien condimentadas. La sal ayuda a realzar los sabores naturales del calabacín y elimina el exceso de humedad, lo que da como resultado una textura más firme.
Queso (50g / 1.8oz): Ralla el queso finamente y resérvalo para usarlo más tarde. El queso agrega un elemento cremoso e indulgente al plato y se funde en una delicia pegajosa cuando se hornea.
Requesón (200 g / 7 oz): Combine el requesón con el ajo finamente picado, el perejil picado y los huevos en un tazón. El requesón proporciona una base cremosa y picante para la mezcla de calabacín, uniendo los ingredientes y agregando riqueza.
Ajo (1 diente): Pique finamente el diente de ajo y agréguelo a la mezcla de requesón para obtener un sabor sutil pero aromático. El ajo mejora el perfil de sabor general del plato y agrega profundidad de sabor.
Perejil: Pique finamente el perejil fresco y agréguelo a la mezcla de requesón para darle un toque de color y frescura. El perejil agrega un tono verde vibrante y un toque de sabor a hierbas al plato.
Huevos (3): Casca los huevos en la mezcla de requesón y bátelos hasta que estén bien combinados. Los huevos actúan como aglutinante y ayudan a mantener unidas las hamburguesas de calabacín durante la cocción.
Crema agria (1 cucharada): agregue una cucharada de crema agria a la mezcla de requesón para obtener más cremosidad y sabor picante. La crema agria agrega riqueza y profundidad de sabor al plato, complementando los demás ingredientes.
Pan rallado Panko (100 g / 3,6 oz): Cubra las rodajas de calabacín con una mezcla de pan rallado panko, ajo seco, orégano y queso duro rallado. El pan rallado Panko proporciona una corteza dorada y crujiente cuando se hornea, lo que agrega textura al plato.
Aceite de oliva (1 cucharadita): Rocíe aceite de oliva sobre las rodajas de calabacín rebozadas para ayudarlas a dorarse y quedar crujientes en el horno. El aceite de oliva también añade un sutil sabor afrutado al plato, realzando su sabor general.
Maicena: Espolvorea las rodajas de calabacín con maicena para ayudar a absorber el exceso de humedad y crear un exterior crujiente cuando se hornean. La maicena también ayuda a espesar la salsa y unir los ingredientes.
Método de preparación:
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