Si hay una receta típica de Navidad, esa es la receta de los polvorones de chocolate. Un dulce que se deshace literalmente en la boca y que ha pasado de generación en generación desde hace muchísimos años.
Mi consejo es que, al menos una vez, prepares estos dulces en casa. Que puedas ver cómo saben cuando se hacen artesanos. Que también puedas comprobar los ingredientes que se usan y las diferencias entre ellos. Te aseguro que da mucha satisfacción y, probablemente, los repitas.
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Polvorones de chocolate
Para 16 Polvorones
400 g. de Harina
3 Cucharadas de Cacao en Polvo
100 g. de Almendras Molidas
150 g. de Azúcar Glass
200 g. de Manteca de Cerdo
Como hacer Polvorones de Chocolate
Para preparar los polvorones de chocolate comienza por tostar la harina.
También hay que tostar la almendra, que estará cruda.
En una bandeja pon la almendra molida y la harina y mézclalas.
Precalienta el horno a 180ºC y mete la bandeja.
Déjala hasta que se tuesten. De rato en rato, la sacas y le vas dando vueltas para que se hagan igual por todos lados.
Tardarán más o menos 40 minutos.
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