Ingredientes
Salmón
24 oz de filetes de salmón (alrededor de 3 o 4 filetes de salmón)
4 dientes de ajo picados
sal al gusto
2 cucharadas de mantequilla
Glaseado de miel para salmón
3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio o salsa tamari
3 cucharadas de miel
1 cucharada de jugo de lima recién exprimido (o use jugo de limón)
¼ de taza de crema de higos (prefiero usar la marca Divina)
hojuelas de pimiento rojo al gusto
Salsa de mango
2 mangos maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubitos
1 pimiento rojo dulce pequeño, cortado en cubitos
1 kiwi pelado y cortado en cubitos
3 cebollas verdes finamente picadas
½ manojo de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
¼ de cucharadita de chile en polvo o más
sal y pimienta para probar
Habitual de EE. UU. – Métrico
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