Ingredientes
300 ml de leche
1 hoja de laurel
2 ramitas de tomillo
¼ cucharadita de granos de pimienta blanca
40 g de mantequilla blanda y un poco más para engrasar
40 g de harina común, más un poco para cubrir
1 cucharadita de mostaza Dijon
75 g de queso Comté finamente rallado, más algo extra para servir (opcional)
75 g de queso de cabra
3 huevos, separados
Sal y pimienta blanca
300 ml de nata líquida
Tiempo de descanso: 45 minutos
Continúa en la siguiente página
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
