Pollo con Mantequilla de Ajo y Pimiento Dulce es un plato delicioso y aromático que combina tiernas pechugas de pollo con una rica salsa de mantequilla de ajo, enriquecida con salsa de soja y miel para un equilibrio dulce y picante. El plato se complementa con pimiento dulce y perejil fresco, aportando frescura y color vivo. Esta receta rápida y fácil es perfecta para una cena entre semana, pero también es lo suficientemente impresionante para una ocasión especial. Sirva con arroz, puré de papas o una ensalada fresca para una comida completa.
Receta completa:
Ingredientes:
Pechugas de pollo – 4
piezas Harina – 4 cucharadas
Almidón de maíz – 1 cucharada
Pimentón – 1 cucharadita
Orégano seco – 1 cucharadita
Mantequilla – 50 g
Ajo – 4 dientes picados
Salsa de soja – 2 cucharadas
Miel – 1 cucharadita
Pimiento dulce – 2 perejil fresco picado
– pequeño manojo, picado
Aceite de oliva – 2 cucharadas
Sal – al gusto
Pimienta negra – al gusto
Instrucciones paso a paso:
Paso 1: prepara el pollo
Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, pimentón y orégano seco. Frote el pollo con las especias para asegurarse de que quede bien cubierto.
En un plato llano, mezcla 4 cucharadas de harina y 1 cucharada de maicena. Drene cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta.
Paso 2: cocina el pollo
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo a la sartén. Freír durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F).
Retire el pollo de la sartén y resérvelo en un plato. Cúbrelo sin apretar con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Paso 3: prepara la salsa de mantequilla con ajo
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