Las tortitas de calabacín son un plato delicioso y versátil, perfecto para un almuerzo o cena ligero con ensalada. Aquí tienes una receta sencilla para preparar ricas tortitas de calabacín:
Ingredientes :
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza (50 g) de pan rallado
- 1/4 taza (25 g) de parmesano rallado
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (u otras hierbas de tu elección)
- Sal y pimienta negra molida al gusto.
- Aceite de oliva, para cocinar.
Instrucciones :
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