El arroz con leche caramelizado es un postre tradicional muy popular en muchas culturas culinarias. Se prepara cocinando arroz en leche con azúcar y aromatizantes como la canela y la cáscara de limón.
Una vez que el arroz está cocido y la leche se ha reducido y espesado, se añade azúcar adicional y se carameliza en la parte superior con un soplete o en el horno. El resultado es un postre cremoso con un sabor dulce y un toque crujiente gracias al caramelo.
Es un plato reconfortante que se sirve tanto caliente como frío, y es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho delicioso y satisfactorio.
Aquí tienes una receta sencilla para hacer arroz con leche caramelizado:
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco
4 tazas de leche entera
1 lata de leche condensada
1 rama de canela
1 trozo de cáscara de limón
1 taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla
Canela en polvo (opcional)
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