20 alimentos que se pueden consumir después de la fecha de caducidad
Es muy común desechar alimentos en perfecto estado solo porque han pasado uno o dos días de la fecha impresa. Sin embargo, la mayoría de esas fechas se refieren a la calidad, no a la seguridad. Según el USDA, a excepción de las fórmulas infantiles, las fechas de caducidad no son obligatorias y no siempre indican cuándo se echarán a perder los alimentos. De hecho, muchos alimentos se mantienen seguros y deliciosos mucho después de su fecha de caducidad, si se sabe qué buscar.
1. Huevos
Los huevos refrigerados pueden mantenerse frescos de 3 a 5 semanas después de la fecha de caducidad. Pruebe la prueba de flotación: si el huevo se hunde en agua, aún está en buen estado.
2. Leche
La leche puede estar segura hasta una semana después de la fecha impresa si se mantiene fría. Si huele agria o se ve espesa, es hora de desecharla.
3. Yogur
El yogur sin abrir suele durar de 1 a 3 semanas después de su fecha de caducidad. Es normal que haya líquido en la superficie; solo remuévalo.
4. Queso duro
Los quesos duros como el cheddar y el parmesano pueden durar semanas después de su fecha de caducidad. Las manchas de moho se pueden quitar; solo hay que quitar unos 2,5 cm alrededor del moho.
5. Mantequilla
La mantequilla refrigerada se mantiene fresca de 1 a 2 meses después de su fecha de caducidad. Congélela para prolongar aún más su vida útil.
6. Pan
El pan se conserva bien después de su fecha de caducidad si no tiene moho visible. Guárdelo en el refrigerador o el congelador para evitar que se eche a perder.
7. Alimentos enlatados
Los alimentos enlatados de baja acidez (frijoles, verduras) pueden durar años después de su fecha de caducidad si la lata no está dañada.
8. Pasta
La pasta seca se puede usar de 1 a 2 años después de su fecha de caducidad si se mantiene sellada y seca.
9. Arroz
El arroz blanco, si se almacena correctamente, puede durar indefinidamente. El arroz integral durará varios meses después de su fecha de caducidad si se mantiene fresco y seco.
10. Cereal
El cereal puede ponerse un poco rancio, pero se puede consumir meses después si se conserva herméticamente y en un lugar seco.
11. Mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete sin abrir se conserva hasta un año después de su fecha de caducidad; los frascos abiertos duran meses en el refrigerador.
12. Alimentos congelados
La congelación detiene las bacterias. Las comidas o verduras congeladas se conservan bien después de su fecha de caducidad, pero la textura o el sabor pueden perderse.
13. Chocolate
ADVERTISEMENT
