En una sartén grande a fuego medio, agregue la carne molida y sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocine hasta que la carne molida ya no esté rosada. Dejar de lado.
Calentar las tortillas: Apila las tortillas en un plato apto para microondas. Cubra con una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante 20 a 25 segundos.
Ensamble los wraps : coloque una tortilla plana y úntela con una fina capa de mayonesa y salsa de tomate, luego agregue 4 rebanadas de pepinillos, 1 rebanada de queso y carne molida cocida (aproximadamente ½ taza).
Envuelve la tortilla como si fuera un burrito. Repita con las otras 3 tortillas.
Cepille la parte superior de los wraps con mantequilla derretida.
Precaliente la freidora a 380 grados Fahrenheit.
Una vez listos, agregue los wraps a la freidora y cocine por 5 minutos hasta que estén dorados.
Cepille las envolturas con mantequilla derretida adicional.
¡Deja enfriar, corta y disfruta!
NOTAS
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:
Es mejor disfrutar estos wraps de inmediato, pero si le sobran, guárdelos en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Para recalentar, precaliente la freidora a 380 grados Fahrenheit y caliéntela durante 1 a 3 minutos hasta que esté tibia.
Consejos profesionales:
Utilice tortillas calientes . Caliente las tortillas usando un calentador de tortillas o en el microondas como se indica en la receta a continuación. No te saltes este paso o tus tortillas podrían romperse al doblar.
Asegúrese de utilizar tortillas grandes del tamaño de un burrito. Cualquier cosa más pequeña sería imposible de rodar.
Sacuda el exceso de jugo de los pepinillos antes de envolverlos. El exceso de jugo puede dejar la tortilla empapada.
La freidora que utilicé fue la Instant Vortex Plus de 6 cuartos. Dado que todas las freidoras son diferentes, deberá ajustar el tiempo de cocción según la freidora que esté utilizando.
NUTRICIÓN
Calorías: 641 kcal Carbohidratos: 38 g Proteínas: 29 g Grasas: 40 g Grasas saturadas: 17 g Grasas poliinsaturadas: 4 g Grasas monoinsaturadas: 14 g Grasas trans: 2 g Colesterol: 111 mg Sodio: 1345 mg Potasio: 465 mg Fibra: 3 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 316 UI Vitamina C: 0,3 mg Calcio: 349 mg Hierro: 5 mg
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