Ingredientes:
4 muslos de pollo con hueso y piel
3-4 dientes de ajo picados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 taza de queso parmesano rallado
1 libra de papas pequeñas, cortadas a la mitad si son grandes
Sal y pimienta para probar
Perejil fresco, picado, para decorar
Instrucciones:
En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado, la sal de ajo, el pimentón, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal/pimienta al gusto.
Sazona los muslos de pollo con la mitad de esta mezcla. En una sartén a fuego medio, dora los muslos en la cucharada de aceite restante durante unos 2 minutos por cada lado para realzar su sabor y apariencia.
Coloque las patatas en la olla de cocción lenta y mezclelas con el resto de la mezcla de ajo. Luego, coloca los muslos de pollo dorados encima de las patatas.
Tape y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas, hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
Justo antes de servir, espolvorea el queso parmesano rallado sobre el pollo.
Sirva caliente este delicioso pollo con ajo y parmesano en olla de cocción lenta, adornado con perejil fresco. Combina maravillosamente con una guarnición de verduras al vapor, papas asadas o puré de papas cremoso, lo que lo convierte en una comida reconfortante y satisfactoria.
Esta receta promete ser un nuevo favorito en su repertorio culinario, perfecta para mejorar las cenas entre semana o enriquecer reuniones con sus seres queridos. Entonces, adelante, guarde esta receta y deje que los suntuosos sabores y las reconfortantes cualidades del pollo con ajo y parmesano en olla de cocción lenta adornen su mesa. Las notas ricas y sabrosas y el pollo tierno y sabroso seguramente conquistarán tus papilas gustativas y las de tus queridos invitados.
