Una receta sencilla y deliciosa para un postre de pudín de frutas mixtas:

Ingredientes :
Fruta de tu elección (ej: 1 plátano, un puñado de fresas, 1 manzana, 4 orejones, 2 kiwis)

Leche (700 ml o unas 3 tazas)

2 sobres de flan o pudín en polvo

Azúcar (4 cucharadas o 50 g)

Galletas (200g)

Instrucciones :
Prepara la fruta: Lava y prepara la fruta de tu preferencia. Pélalas y córtalas en trozos pequeños. Puedes utilizar una combinación de plátano, fresas, manzana, orejones, kiwis o cualquier otra fruta de tu elección.

Prepara el pudín: En una cacerola calienta la leche a fuego medio. En otro bol, mezcla el flan o el pudín en polvo con un poco de leche fría hasta formar una pasta suave. Una vez que la leche esté caliente pero no hirviendo, vierta gradualmente la mezcla de pudín mientras bate continuamente. Agrega azúcar para endulzar al gusto. Continúe revolviendo hasta que la mezcla espese y se vuelva cremosa. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Armar el postre: En una fuente para servir o en vasitos de postre individuales, cubra el fondo con un poco de la mezcla de pudín preparada.

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