Se debe usar una gasa para forrar un colador y luego se deben colocar sobre un recipiente para recoger el suero. Mientras se vierte con cuidado la cuajada en el colador, se debe dejar que se escurra el suero.
Tomar la cuajada y combinarla bien con las aceitunas picadas. Puedes condimentarlo con sal al gusto si así lo deseas.
Se puede formar una bola de queso juntando los bordes de la estopilla y girándolos para crear la bola. Exprime el exceso de líquido.
Pon la bola de queso en un plato y déjala al menos una hora en el frigorífico para que se solidifique.
Tu queso artesanal con aceitunas estará listo para disfrutarlo una vez que haya estado lo suficientemente frío. Se puede lograr una explosión de sabor sirviéndolo sobre galletas saladas, tostadas o junto con sus alimentos preferidos.
Con esta deliciosa receta que incluye aceitunas, rápidamente te enamorarás nuevamente del proceso de producción de queso. Crear un queso que probablemente sorprenda incluso al paladar más exigente se puede lograr con solo tres ingredientes y un poco de tiempo. ¿Por qué entonces deberíamos esperar? Prepárese para arremangarse y comenzar de inmediato a crear sus propias y deliciosas obras maestras de queso.
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