Prepare el pastel de zanahoria según las instrucciones del paquete, luego déjelo enfriar hasta que sea fácil de manipular, aproximadamente de 30 a 60 minutos.
1 caja de mezcla para pastel de zanahoria
Cuando esté listo, prepare su espacio de trabajo forrando una bandeja para hornear con papel pergamino. También tenga a mano muchos paños húmedos o toallas de papel para la limpieza.
Una vez que el pastel de zanahoria esté frío, córtelo en cubos de 1 a 2 pulgadas.
Con una batidora de pie (o una batidora de mano + un tazón grande), mezcle el pastel de zanahoria y el queso crema hasta que estén combinados y suaves, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
8 onzas de queso crema
Use una cuchara o una pala para galletas para raspar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla. Enrolle la mezcla entre sus manos para formar una bola, luego colóquela en una bandeja para hornear preparada. Repita este paso hasta utilizar toda la mezcla.
Transfiera la bandeja para hornear al congelador y deje que las trufas se enfríen durante 1 hora o hasta que estén firmes.
En un recipiente apto para microondas, agregue los caramelos amarillos derretidos. Cocine en el microondas durante intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que el caramelo se derrita y esté suave.
16 onzas de caramelo amarillo derretido
Retire las trufas del congelador. Coloque 1 trufa en la capa derretida y use un tenedor o una herramienta de inmersión en espiral para mezclar y cubrir suavemente. Levante la trufa y sacuda suavemente el exceso de capa, luego devuelva la trufa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Mientras el caramelo aún está húmedo, agregue decoración de pollitos: 2 chispas de chocolate para los ojos, chispas pequeñas y redondas de color amarillo para el pico, 2 chispas de hojas amarillas para las alas y 2 chispas de hojas de naranja para los pies. Repita este paso hasta que todas las trufas estén cubiertas.
48 mini chispas de chocolate,24 chispas amarillas redondas,48 chispas de hojas de naranja,48 chispas de hojas amarillas
Deje que la capa de caramelo derretido se asiente hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
Sirva como desee.
NUTRICIÓN
Porción: 1 trufa | Calorías: 165 kcal | Carbohidratos: 25 g | Proteína: 2 g | Grasa: 7 g | Grasa saturada: 5 g | Grasas poliinsaturadas: 0,2 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 10 mg | Sodio: 189 mg | Potasio: 26 mg | Fibra: 0,3 g | Azúcar: 16 g | Vitamina A: 131 UI | Vitamina C: 0,01 mg | Calcio: 59 mg | Hierro: 0,5 mg
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