Ve moviendo la mezcla hasta que veas que el conjunto está derretido y se ha formado una crema homogénea.
Retíralo del fuego y añade la mantequilla. Muévelo hasta que se integre.
El siguiente paso será poner film transparente en el tazón y dejarlo unas horas hasta que se enfríe totalmente.
Una vez frío estará lo suficientemente consistente para poder formar las bolas para las trufas.
masa para trufas de hocolate y leche condensada
Cómo darle Forma a las Trufas
Antes de continuar te recomiendo poner en un plato el ingrediente con el que vayas a rebozar las trufas.
En mi caso he usado fideos de chocolate y cacao en polvo, cada uno en un plato.
Ve cogiendo con ayuda de dos cucharillas pequeñas cantidades más o menos iguales de la mezcla del chocolate y poniéndola en los platos para rebozarlas.
Trufas con fideos de chocolate
La de los fideos de chocolate es sencilla, cubre el relleno con los fideos y dale forma esférica.
En la del cacao en polvo lo mejor es darle primero la forma redonda y después rebozarla, así evitarás que se formen pliegues y te quedarán perfectas.
Trufas de chocolate con cacao en polvo
Intenta hacer las trufas más o menos del mismo tamaño, así la presentación quedará mejor y resultará más bonita.
Para terminar las trufas, una vez las tengas todas hechas llévalas al frigorífico como mínimo 30 minutos antes de servirlas. Así estarán más consistentes y reposadas y quedarán aún más ricas.
¡Y ya solo queda que disfrutes con esta maravilla de trufas de chocolate y leche condensada súper fáciles de hacer!
como hacer trufas de chocolate y leche condensada
Consejos para preparar las Trufas de Chocolate y Leche Condensada
Es muy importante que el chocolate que uses sea de buena calidad, eso es importantísimo para que el resultado final sea perfecto.
Asegúrate de no pasarte calentando la leche condensada y el chocolate porque se quema con relativa facilidad.
Añadir o no mantequilla es opcional, pero mejora la textura final de las trufas.
Para conservarlas ponlas en un recipiente hermético y guárdalas dentro del frigorífico.
También puedes probar al rebozarlas en coco rallado, nueces, pistachos, fideos de colores,… ¡Y en todo lo que se te ocurra!
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