Precalienta tu parrilla, forra una bandeja para horno con papel de aluminio y coloca el pan sobre el papel de aluminio.
Mientras tanto rallar el queso finamente
Cuando la parrilla esté encendida, tuesta un lado del pan hasta que esté dorado.
Voltee el pan y cocínelo durante 1 minuto, solo para que se seque un poco (no deje que se dore).
Unte 1 cucharadita de mermelada de cebolla morada sobre cada rebanada de pan (en el lado apenas tostado) y luego divida el queso sobre ellas también. Apílelo bien ya que el queso se aplanará una vez asado.
Vuelva a colocarlo debajo de la parrilla y tueste durante 2-3 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
Cortar las cebolletas y esparcirlas por encima una vez que las tostadas estén cocidas.
NOTAS
Sirviendo sugerencias
Sirva la tostada de inmediato, y el resto de la mermelada Rapture se sirve con una cuchara encima o en una olla pequeña a un lado.
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