Tortitas de brócoli y queso

Las tortitas de brócoli y queso no
son fáciles de hacer, es una alternativa a las tortitas gorditas o a las tortitas de maíz que contienen otros nutrientes. Si buscas algo nutritivo, esta receta es perfecta. Para su preparación es necesario seguir cada paso, estos se explicarán con más detalle a continuación. Tortitas de brócoli con queso
Paso 1
Debes comenzar hirviendo el brócoli con agua. Luego déjalo enfriar un poco, en este punto retira los tallos y desmenúzalo.

Paso  2
Ralla el parmesano.

Paso 3
Batir los huevos y añadir sal y pimienta para realzar su sabor.

Paso 4
Busca un bol en el que puedas batir todos los ingredientes. En este sentido, empieza mezclando los huevos batidos, el brócoli y el queso rallado. Debes mezclar hasta obtener una masa homogénea y uniforme.

Paso 5
Haz bolas del tamaño que desees y luego aplánalas para crear panqueques. Cuanto más finas sean, más crujientes quedarán al freírlas.

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