Primero, corta el filete en tiras finas, corta la cebolla en dados, corta los champiñones en rodajas y corta los pepinos en tiras. Luego sofreír las tiras de filete en porciones en la grasa caliente, sazonar y retirar.
A continuación, sofreír las cebollas y los champiñones en la grasa para freír, luego espolvorearlos con harina y sofreírlos brevemente.
Ahora desglase con caldo y deje hervir. Agregue también la crema agria y la mostaza.
Ahora añade la carne y las rodajas de pepino, sazona con sal, pimienta y azúcar y decora con perejil.
Las patatas hervidas saben mejor con esto.
Buen provecho
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