– 4 patatas Russet grandes
– 1 cucharada de aceite de oliva (puede necesitar más si se usan más patatas)
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
Instrucciones :
1. Comience frotando bien las patatas con agua corriente para eliminar la suciedad o los residuos. Seca cada papa con una toalla limpia.
2. Pinchar las patatas por todas partes con un tenedor; esto permite que escape el vapor y evita que las patatas revienten en la olla de cocción lenta.
3. Rocíe cada papa con aceite de oliva y use las manos para asegurarse de que queden bien cubiertas. Una vez engrasado, sazone generosamente con sal y pimienta.
4. Coloque las patatas en el fondo de una olla de cocción lenta, apilándolas si es necesario, pero trate de evitar que se amontonen demasiado.
5. Cubra la olla de cocción lenta con la tapa y póngala a cocinar a temperatura alta durante 4 a 5 horas o a temperatura baja durante 7 a 8 horas, dependiendo de qué tan suaves le gusten las papas al horno.
6. Las patatas estarán cocidas cuando se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Retírelas con cuidado con unas pinzas, ya que estarán calientes.
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7. Abrir las patatas con un cuchillo y esponjar el interior con un tenedor. Sirva como está o con sus aderezos y acompañamientos favoritos. ¡Disfruta de tus deliciosas y sencillas patatas al horno!
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