Tarta del abuelo: la deliciosa receta con masa quebrada de cacao y crema de chocolate

Ven a preparar la Torta del Nonno

1. Preparar la Pasta Frolla:
   • En un bol o sobre la planetaria, vierte la harina y el cacao.
   • Aggiungi lo ucchero semolato e l’stratto di vaniglia.
   • Combínalo y poi il burro morbido a pezzetti.
   • Añade una pizza a la venta y estará fresca, luego ponla en marcha y finalmente consigue un abono suave y uniforme.
   • Formar un panetto y untar con film transparente. Déjalo en la nevera durante 30 minutos.
2. Preparar la Crema al Cioccolato:
   • Ensamblar con calabacines usando la mezcla eléctrica gruesa al final para crear un claroscuro y abono inflado.
   • Aggiungi l’amido setacciato.
   • En un pentolino, escalde el latte fino a sefiorare il bollore et unisci il composto di uova.
   • Mescola e rimetti sul fuoco fino a que la crema non si addensa.
   • Incorporar el tritato y la mezcla fina a la mezcla.
3. Armar la torta:
   • Divida el panetto di pasta frolla en la parte correspondiente. Stendi el primer panetto sobre el piano poco cocido.
   • Colocar un sello de crostata de 24 cm sobre la masa, eliminar el exceso y pegar en la base con una forchetta.
   • Distribuir la nata sobre el chocolate de la base y vivir bien.
   • Stendi el segundo panetto y copia la crostata, sigilando i bordi.
4. Decorar y cocinar:
   • Pasar la superficie de la torta con la albúmina y distribuir la mandorla al listón.
   • Dejar a 180°C durante unos 45 minutos.
   • Sforna y lascia raffreddare completamente prima di gustarla.

Buen provecho!