Preparación:
1. Cubra un molde circular para hornear con papel y mantequilla.
2. Vierta el azúcar y el agua en una sartén, y cocine hasta que se caramelice.
3. Verter en el fondo del molde. Agregue las rodajas de piña cuidadosamente.
4. Batir el azúcar y las yemas de huevo en un bol. Agregue la mantequilla derretida y continúe mezclando.
5. Agregue la harina tamizada y el polvo de hornear.
6. Agregue el jugo de piña y mezcle bien.
7. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas. Doblar suavemente en la mezcla.
8. Vierta la mezcla sobre las rodajas de piña.
9. Hornea durante 45 minutos a 160°C (320°F).
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