¿Cómo preparar la tarta de mascarpone y chocolate?
– Preparar el café, endulzarlo y dejar enfriar.
– Preparar la crema de mascarpone; Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una crema espesa.
– Si queda muy espesa añadir el mascarpone hasta obtener una crema aterciopelada.
– Cubrir los vasos con film transparente.
– Cortar las galletas del tamaño adecuado para forrar los vasitos.
– Mojar ligeramente los Pavesini en el café y llenar el molde de aluminio para muffins.
– Coloca también una galleta rota en el suelo.
Vierte la mitad de la crema de mascarpone en los vasitos, coloca una cucharada de chocolate en el medio y cubre con más crema de mascarpone.
– Sellar el fondo con otros Pavesini empapados. Sellar con papel de aluminio.
– Conservar en el frigorífico unas 4 horas o incluso toda la noche.
– Dar la vuelta a los vasitos, quitarles el papel aluminio y espolvorear con cacao amargo.
¡Y aquí vamos! ¡Tu tarta de chocolate con mascarpone está lista!
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