También necesitarás una taza de 10 cm de diámetro apta para microondas o una fuente para horno pequeña. No olvides engrasarlo ligeramente con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Pasos de preparación:
Ingredientes de la mezcla:
En tu taza o plato engrasado, combina el huevo y el sustituto del azúcar, batiendo hasta que estén completamente integrados.
Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla junto con el cacao en polvo, la harina de almendras, la harina de coco y la levadura en polvo. Mezcla hasta tener una masa suave. Si lo usa, agregue el café instantáneo para darle sabor a moca.
Microondas o horno:
Para un postre rápido, cocínelo en el microondas a temperatura alta (750 vatios) durante 2 o 3 minutos. Si prefieres un método más tradicional, hornea en horno precalentado a 170°C (340°F) durante unos 15 minutos o hasta que el pastel esté cuajado pero aún húmedo.
Agregue los toques finales:
Una vez cocido, deje que el pastel se enfríe durante un minuto antes de agregar una cucharada de crema encima para darle más riqueza.
Beneficios de la salud:
Este pastel de taza no sólo es rápido y sabroso; también está repleto de beneficios para la salud:
Sin azúcar: Excelente para mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
Alto en proteínas y grasas saludables: Gracias al huevo, la harina de almendras y la harina de coco, favorece la saciedad y la energía.
Rico en antioxidantes: el cacao es excelente para la salud del corazón y el estado de ánimo.
Conclusión:
Este pastel de taza de chocolate sin azúcar y apto para ceto es el postre rápido perfecto para cualquiera que busque complacer su gusto por lo dulce sin sentirse culpable. Ya sea que estés completando una comida o disfrutando de un refrigerio a media tarde, este mug cake seguramente dará en el clavo. ¡Pruébalo este fin de semana y podría convertirse en tu nuevo postre favorito!
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