▢1 libra de carne molida magra
▢1 1/2 tazas de maíz tostado al fuego , enlatado o congelado
▢1 cebolla blanca mediana , picada
▢Lata de 15 onzas de frijoles negros , escurridos y enjuagados
▢Lata de 15 onzas de frijoles rojos , escurridos y enjuagados
▢Lata de 7 onzas de chiles verdes
▢Lata de 15.4 onzas de tomates cortados en cubitos asados al fuego
▢Lata de 15 onzas de salsa de tomate
▢2 tazas de caldo de res
▢1 paquete de condimento para tacos , 2 cucharadas
Coberturas
▢palta
▢queso
▢cilantro
▢CCrea agria
▢chips de tortilla
INSTRUCCIONES
Dore la carne en una sartén mediana a fuego medio-alto. Escurra la grasa y transfiérala a la olla de cocción lenta.
Agregue los ingredientes restantes de la sopa, revuelva y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas (o 3 a 4 horas a fuego alto) hasta que las cebollas y la carne estén tiernas.
Sirva en tazones y cubra con queso, crema agria, aguacate, cilantro y totopos.
VIDEO
NUTRICIÓN
Porción: 1| Calorías: 323 calorías | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 29 g | Grasa: 5 g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 47 mg | Sodio: 1235 mg | Azúcar: 10 g | Fibra: 13 g | Calcio: 96 mg | Hierro: 6 mg
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