LA SAL: la que haga falta
PIMIENTA: la que sea necesaria
Picar en trozos grandes las patatas, las zanahorias peladas, la cebolla pelada y el tallo de apio ya lavado, quitando la parte de la hoja.
Poner todo en una cacerola, rociado con aceite de oliva virgen extra; Luego deja que se doren las patatas y las verduras.
Luego agrega las lentejas previamente lavadas y abundante agua caliente.
Dentro de un infusor de té, echamos el romero y 3 dientes, tapamos con la tapa y dejamos cocer las lentejas durante unos 40-45 minutos, siempre comprobando que no estén demasiado secas.
Sazone con sal y pimienta, sirva la sopa de lentejas y papas caliente cubierta con aceite de oliva virgen extra y romero fresco.
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