ROLLOS DE QUESO.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
(Sapore Tolentiino – Receta de Cocina)
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
– 3/4 taza de leche tibia
– 2 cucharadas de mantequilla derretida
– 1 taza queso rallado (cheddar o mozzarella)
+ INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN.
– En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
– Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar 5 minutos.
– Agrega la mezcla de levadura y mantequilla derretida a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave.
– Añade el queso rallado a la masa y amasa durante 5-7 minutos, hasta que quede elástica.
– Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su volumen.
– Precalienta el horno a 180°C (350°F).
– Dividir la masa en porciones pequeñas y formar rollitos.
– Colocar los panecillos en una bandeja de horno forrada con papel de horno, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar otros 20 minutos.
– Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y bien cocidos.
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