Rociado reducido: debido a que el pavo permanece húmedo dentro de la bolsa, es posible que no necesite rociarlo con tanta frecuencia, lo que reduce la cantidad de atención requerida durante la cocción.
Este delicioso pavo asado en una bolsa de plástico combina perfectamente con una variedad de acompañamientos, complementando sus ricos sabores. Considere servirlo con platos navideños clásicos, como puré de papas con mantequilla, salsa picante de arándanos, relleno de hierbas saladas y verduras asadas. Para darle un toque refrescante, agregue una ensalada colorida o un poco de ensalada de col cremosa. No olvide los panecillos calientes o el pan crujiente para absorber la sabrosa grasa de la sartén. ¡Esta receta seguramente hará que su banquete navideño sea memorable!
Receta: Asar un pavo en una bolsa de plástico
Ingredientes:
– 1 pavo entero, completamente descongelado (12-24 libras)
– 1 bolsa de plástico grande apta para horno
– 2/3 taza de mantequilla blanda
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de hierbas secas ( como tomillo, romero y salvia)
– 4 dientes de ajo, picados
– 1 cebolla blanca, picada en trozos grandes
– 3 tallos de apio, picados en trozos grandes
– 2 zanahorias, picadas en trozos grandes
– 1 cucharada de harina
Consejo profesional: para descongelar bien el pavo, asigne una día en el refrigerador por cada 5 libras de pavo.
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350°F y coloque la rejilla un nivel debajo del centro.
2. Mezcle la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta.
3. Retire el cuello y las menudencias, meta las alas debajo o ate hacia atrás.
4. Frote el pavo con la mezcla de mantequilla.
5. Cubra el interior de la bolsa para horno con 1 cucharada de harina, agregue la cebolla, las zanahorias, el apio y el pavo.
6. Selle la bolsa, haga pequeñas ranuras para el vapor y colóquela en una fuente para asar.
7. Cocine por tamaño de pavo (12-15 lb: 2-2.5 para ella, 15-20 lb: 2.5-3 hrs, 20-24 lb: 3-3.5 hrs) hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.
8. Descansar 20 min. Luego retire con cuidado la bolsa. Transfiera el pavo a un plato. ¡Atender!
Disfrute de su delicioso pavo asado, aún más especial gracias a este exclusivo método de asado con bolsa de plástico. Que su mesa se llene de alegría y sus papilas gustativas se deleiten con este sabroso centro de mesa navideño.
ADVERTISEMENT
