Este sencillo spritz italiano, una bebida popular en muchos chioscos de Sicilia, se utiliza para hidratarse en los días calurosos. En él se mezcla agua crujiente y efervescente con jugo de limón y sal marina de Sicilia. Esta sal rica en minerales, extraída del mar Mediterráneo, aporta un sabor limpio y parecido al océano a esta refrescante bebida, dice el autor de libros de cocina Khushbu Shah. Si no puede encontrar sal marina siciliana, también puede usar sal marina fina normal o sal kosher. Solo debes saber que es posible que te pierdas algo del preciado sabor salado.
Hay algo en esta bebida, un seltz limone e sale, que es casi tan medicinal como refrescante. Quizás sea la temperatura helada, la gran cantidad de burbujas, el toque de sal o lo frescos que están los limones. Pero con unos pocos sorbos, cualquier sensación de saciedad dolorosa causada por la cena casi se disipa en una cómoda pausa, algo que ni siquiera un vaso del amaro más amargo siempre puede lograr. Atención, ¡la bebida hace un poco de espuma cuando se revuelve!
Preguntas frecuentes
¿El agua con sal y limón es buena para ti?
Esta bebida hidratante es una bebida para calmar la sed que se disfruta mejor después de un día al sol. Los limones contienen fibra soluble, por lo que el jugo fresco tiene beneficios de limpieza que pueden ayudar a la digestión y mejorar la salud intestinal en general. La sal también agrega electrolitos a la bebida, lo que la convierte en una excelente manera de rehidratarse después de un día junto al mar.
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
