- Preparación del Pollo:
- Cocina la pechuga de pollo en agua con sal y 3 dientes de ajo hasta que esté bien cocida. Una vez cocida, desmenuza el pollo y colócalo en un procesador de alimentos o licuadora.
- Mezcla de Ingredientes:
- Agrega la manteca derretida (o aceite de oliva) y los huevos al pollo desmenuzado. Licúa hasta obtener una masa homogénea y consistente. Reservar.
- Preparación de la Salsa de Ajo:
- En un recipiente, coloca 2 dientes de ajo grandes picados, 1 cucharada de aceite de oliva o manteca, y 2 cucharadas colmadas de requesón. Mezcla bien y reserva.
- Incorporación del Polvo para Hornear:
- Agrega suavemente el polvo para hornear a la masa de pollo. Extiende la mezcla uniformemente con una espátula sobre una bandeja para hornear engrasada.
- Horneado Inicial:
- Hornea en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y firme.
- Aplicación de la Salsa y Queso:
- Unta la salsa de ajo sobre la masa horneada, agrega mozzarella rallada, queso parmesano y espolvorea con orégano. Este paso de queso es opcional; si no lo tienes o no lo deseas, puedes omitirlo.
- Horneado Final:
- Si decides agregar el queso, regresa la masa al horno durante 5 minutos más para que se dore.
- Presentación:
- Sirve la delicia de pollo y disfruta. Comparte esta receta con amigos y familiares que también buscan opciones saludables y deliciosas.
Consejos Adicionales:
- Variedades de Queso: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tu preferencia. El queso parmesano o gouda pueden darle un sabor único a la receta.
- Salsas y Dips: Acompaña las delicias de pollo con salsas bajas en carbohidratos como mayonesa casera, palta o una salsa de yogur con hierbas.
- Añade Vegetales: Incorpora vegetales picados finamente como morrones, espinacas o champiñones a la mezcla para agregar más nutrientes y sabor.
- Congelación: Estas delicias de pollo pueden ser congeladas antes de hornear. Simplemente coloca las porciones en una bandeja y congélalas. Una vez congeladas, guárdalas en una bolsa hermética y hornéalas directamente desde el congelador cuando las necesites.
Con esta receta de delicia de pollo cero carbohidratos, no solo disfrutarás de un plato sabroso y saludable, sino que también tendrás la flexibilidad de adaptarlo a tus gustos y necesidades. ¡A degustar este plato saludable!
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