En una cacerola pequeña a fuego medio, agrega el agua, los camarones, el ajo, la sal y la cebolla en polvo. Exprima el jugo de 1/2 limón y luego agregue la mitad del limón exprimido a la olla. Llevar a ebullición a temperatura media. Para los camarones crudos, cocínelos hasta que estén rosados, aproximadamente de 2 a 5 minutos. Para camarones precocidos, déjelos hervir durante 1 a 3 minutos.
2 tazas de agua,1 taza de camarones pequeños crudos,1 cucharadita de ajo fresco picado,1 cucharadita de sal,1/8 cucharadita de cebolla en polvo,1/2 limón
Escurre los camarones y el ajo a través de un colador de malla y desecha la mitad del limón. Transfiera los camarones y el ajo a un tazón grande.
Agregue al tazón el mango, el tomate, el maíz, el cilantro, el jugo de limón y la salsa de adobo. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de salsa.
1 taza de mango picado,3/4 taza de tomate picado,1/2 taza de maíz,2 cucharadas de cilantro fresco picado,1 cucharada de jugo de lima,1 cucharada de chiles chipotles en adobo
Sirva como desee.
NOTAS
La receta rinde aproximadamente 2 tazas en total.
NUTRICIÓN
Porción: 1 ración | Calorías: 72 kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 6 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 0,2 g | Grasas poliinsaturadas: 0,2 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | Grasas trans: 0,003 g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 1131 mg | Potasio: 187 mg | Fibra : 1g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 576 UI | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 37 mg | Hierro: 0,4 mg
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