Pimiento de Espelette molido
4 cdas soperas de aceite de oliva
Cómo hacer Salmón en Papillote al Horno con Patatas al Vapor
En un bol, mezclaremos los tomates Cherry lavados y partidos en dos; los ajos pelados y picados; los pétalos de tomates marinados partidos en trocitos, las aceitunas enteras; el aceite de oliva; la sal, el pimiento de Espelette molido, el zumo de lima y las hojas de albahaca y orégano lavadas y picadas.
Adobo para Papillote de Salmón
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Calentaremos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo. Preparemos cuatro piezas de papel de aluminio. Colocaremos en el centro de cada una un lomo de salmón. Por encima repartiremos la mezcla de tomates con las aceitunas, y cerraremos haciendo un paquete.
Pasos Papillote de Salmón al Horno
Hornearemos durante 20 minutos. Y como sugerencia de guarnición, os recomiendo:
Patatas al Vapor en Salsa Verde
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