INSTRUCCIONES
Precaliente el horno a 425 grados F.
Transfiera todos los ingredientes excepto la salchicha y el vino a una bolsa ziplock grande. Selle la bolsa y agítela bien para cubrir las verduras con aceite y especias.
Transfiera las verduras sazonadas a una fuente para asar grande o a una bandeja para hornear con borde. Distribuya uniformemente por el fondo (ver notas).
Coloque la salchicha en la misma bolsa ziplock en la que estaban las verduras y agítela suavemente para cubrir la salchicha con el resto del aceite de oliva y las hierbas.
Coloque la salchicha directamente encima de las verduras y transfiera los moldes para hornear al horno. Ase durante 30 minutos o hasta que las verduras estén doradas y crujientes en los bordes.
Retire la sartén del horno y mezcle con cuidado las verduras y las salchichas con el jugo de cocción. Agrega el vino a la sartén y regresa la sartén al horno. Hornee por 15 a 20 minutos más, o hasta que la salchicha esté completamente cocida y las papas tiernas.
Sirva caliente con una guarnición de mostaza, pan fresco o puré de manzana, si lo desea. ¡Disfrutar!
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