1/2 taza de mantequilla blanda sin sal
1 taza de azúcar morena envasada
2 cucharadas de canela molida
1 paquete de galletas Oreo, trituradas (unas 24 galletas)
Para el glaseado:
4 onzas de queso crema, ablandado
1/4 taza de mantequilla blanda sin sal
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche
Itinerarios:
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en leche tibia y déjela reposar durante unos 5 minutos, hasta que esté espumosa.
En un tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla, la sal y los huevos. Agregue la mezcla de levadura y combine. Agrega poco a poco la harina y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que quede suave y elástica. Coloca la masa en un recipiente engrasado, tapa y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Extienda la masa hasta formar un rectángulo de 16×21 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Unte la mantequilla blanda sobre la masa. Mezcle el azúcar moreno y la canela y luego espolvoree sobre la mantequilla. Distribuye las galletas Oreo trituradas uniformemente por encima.
Enrolle bien la masa, comenzando por el borde largo. Córtelo en 12 a 15 rebanadas y colóquelas en una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulgadas. Tapar y dejar reposar durante unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Hornee los panecillos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar un poco.
En un tazón mediano, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la leche y mezcle hasta que se combinen. Extienda el glaseado sobre los rollos de canela tibios.
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 2 horas (incluido el tiempo de subida)
Kcal: 450 kcal | Porciones: 12-15 porciones
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