½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
¾ taza de azúcar moreno
2 cucharadas de canela molida
Para el glaseado:
1 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de matcha en polvo
Instrucciones:
1️⃣ En un tazón grande, disuelva la levadura en la leche tibia y déjela reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumosa.
2️⃣ Agrega el azúcar, la mantequilla derretida, la sal, el polvo de matcha y 2 tazas de harina hasta que estén bien combinados.
3️⃣ Agrega la harina restante, ½ taza a la vez, hasta que la masa esté suave y elástica.
4️⃣ Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
5️⃣ Coloca la masa en un recipiente engrasado, tapa y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
6️⃣ Golpea la masa y extiéndela formando un rectángulo sobre una superficie enharinada.
7️⃣ Unte la mantequilla blanda sobre la masa y luego espolvoree con azúcar moreno y canela.
8️⃣ Enrolle bien la masa por el lado largo y córtela en 12 rollos del mismo tamaño.
9️⃣ Coloque los panecillos en una fuente para horno engrasada, tápelos y déjelos reposar durante otros 30 minutos.
🔟Precalienta el horno a 375°F (190°C). Batir el huevo y untarlo sobre los panecillos cocidos.
1️⃣1️⃣ Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.
1️⃣2️⃣ Mientras se hornean los panecillos, prepara el glaseado mezclando azúcar en polvo, leche y matcha en polvo hasta que quede suave.
1️⃣3️⃣ Una vez que los panecillos estén cocidos, rocía el glaseado sobre ellos mientras aún estén calientes.
1️⃣4️⃣ ¡Sirve estos deliciosos rollitos de canela y matcha calientes y disfruta de la deliciosa combinación de sabores!
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