Instrucciones
En el tazón de la batidora, combine la leche tibia y el azúcar. Espolvorea levadura sobre la mezcla y déjala reposar durante 5 a 10 minutos hasta que esté espumosa.
Coloque el gancho para masa en la batidora de pie. Agregue mantequilla derretida, huevos y sal a la mezcla de levadura. Dale una mezcla aproximada. Agrega poco a poco la harina a la batidora a velocidad baja hasta que se forme una masa suave.
Aumente la velocidad a media y amase la masa durante 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 a 1,5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla blanda, la miel y el romero picado y déjelo a un lado.
Golpee la masa cocida y extiéndala formando un rectángulo sobre una superficie enharinada. Extienda el relleno de miel y romero uniformemente sobre la masa. Corta la masa en cuadrados o rectángulos.
Doble cada trozo de masa por la mitad o enrolle, cerrando el relleno, y colóquelos en una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulgadas con el lado doblado hacia abajo.
Cubre la fuente para hornear con un paño de cocina y deja que los panecillos crezcan durante otros 30 a 45 minutos, o hasta que hayan duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y bien cocidos.
En una cacerola pequeña, mezcle la mantequilla, la miel y el romero picado para crear un glaseado. Unte los panecillos calientes con el glaseado de miel tan pronto como salgan del horno.
Deje que los panecillos se enfríen durante unos 10 minutos antes de servir.
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