Cómo preparar Rollo de Verduras Relleno, muy Fácil
Disfruta de más recetas en vídeo en el Canal Recetas Anita de You Tube.
Judiones con longaniza
Garbanzos, panceta y setas
Para disfrutar de un rollo de verduras relleno, muy fácil, lo primero que debemos hacer es poner en un bol la patata bien escurrida, el calabacín, la zanahoria, la cebolla, los huevos batidos, la sal y la pimienta. Removemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Echamos la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y la extendemos bien por toda la superficie. Después, metemos la bandeja en el horno, precalentado a 200º C., con calor arriba y abajo, durante 25 minutos.
Transcurrido este tiempo sacamos la bandeja del horno y allí mismo recortamos los bordes a la verdura con la ayuda de un cuchillo. Después, añadimos sobre las verduras el queso a las finas hierbas, extendiéndolo bien con la ayuda de un cuchillo o una paleta, y colocamos sobre él el jamón cocido o jamón de york, por toda la superficie.
A continuación enrollamos el pastel, con cuidado. Para poder enrollarlo necesitamos que las verduras estén templadas. Después, lo colocamos sobre la bandeja de horno, pero con otro papel de hornear limpio.
Añadimos por encima del pastel el queso y las aceitunas verdes y volvemos a meterlo al horno de 10 a 15 minutos, hasta que veamos que el queso se ha fundido. Después sacamos del horno y servimos inmediatamente o bien dejamos que se enfríe, porque también se puede consumir frío.
ADVERTISEMENT
