Cómo preparar Rollo de Vainilla con Fresas y Nata
Para disfrutar de un riquísimo rollo de vainilla con fresas y nata lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º C.
A continuación ponemos papel de horno en una bandeja y posteriormente batimos los huevos con el azúcar.
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Añadimos la leche, el aceite y la vainilla, y batimos medio minuto más. Aparte, tamizamos la harina con la levadura y la sal y la incorporamos a la mezcla de los huevos.
Mezclamos suavemente y repartimos por la bandeja. Horneamos durante unos 10 minutos.
Ponemos un paño de cocina ligeramente húmedo sobre la encimera y sacamos el bizcocho de la bandeja con el papel y lo ponemos encima. Enrollamos con cuidado y dejamos reposar 5 minutos.
Quitamos el papel y el paño de cocina y dejamos enfriar sobre una rejilla. Mientras, preparamos la crema de relleno batiendo el queso, el azúcar, la nata líquida y la vainilla.
Cortamos las fresas en trocitos pequeños y mezclamos con una cucharada de azúcar. Extendemos con cuidado el bizcocho y repartimos la crema. Después, repartimos los trocitos de fresa y enrollamos.
Metemos el rollo en la nevera, envuelto el film y al día siguiente servimos. ¡Delicioso!
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